Tomate Diye Chingrir Patla Jhol

Faites mariner brièvement les crevettes avec du curcuma et du sel, puis saisissez-les rapidement dans l'huile de moutarde.

Faites frire les quartiers de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et réservez-les.

Faites fleurir les graines de cumin, le gingembre, les tomates et les piments verts jusqu'à ce que les tomates s'effondrent en une fine base.

Ajouter l'eau et les pommes de terre et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit légère et que les pommes de terre soient tendres.

Remettez les crevettes juste le temps de terminer la cuisson, puis décorez de coriandre.