टमाटर दिये चिंग्रिर पाटला झोल

झींगे को थोड़ी देर के लिए हल्दी और नमक के साथ मैरीनेट करें, फिर उन्हें सरसों के तेल में जल्दी से भून लें।

- आलू के वेजेज को हल्का सुनहरा होने तक तलें और अलग रख दें.

जीरा, अदरक, टमाटर और हरी मिर्च को तब तक उबालें जब तक कि टमाटर पतले आधार में सिमट न जाएं।

पानी और आलू डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि ग्रेवी हल्की न हो जाए और आलू नरम न हो जाएं।

झींगे को पकने तक वापस लौटा दें, फिर हरे धनिये से सजाएँ।