Catchup de tomate
Tomato Catsup é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 1/2 lb de tomates maduros, 2 cebolas médias, 1/4 colher de chá. pimenta caiena, 2 c. vinagre e 1 1/2 colher de sopa. canela em pau, quebrada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Lave e corte os tomates, ferva até ficar macio.
Em outra panela grande, corte as cebolas; cubra com um pouco de água e cozinhe até ficar macio.
Passe os tomates e as cebolas por uma peneira.
Misture a pimenta.
Ferva esta mistura rapidamente até reduzir quase metade do volume original.
Coloque o vinagre em uma panela esmaltada; adicione um saco de especiarias contendo paus de canela, cravo e alho.
Deixe ferver por cerca de 30 minutos e depois deixe ferver.
Coloque a tampa na panela e retire do fogo.
Deixe repousar na panela até as próximas etapas.
Quando a mistura de tomate estiver cozida até a metade, adicione a mistura de vinagre, que deve conter 1 1/4 xícara.
Adicione páprica, açúcar e sal.
Ferva rapidamente até engrossar por cerca de 10 minutos.
Despeje enquanto ferve em potes esterilizados.
Coloque as tampas bem apertadas.
Processe em banho-maria fervente por 5 minutos.
Rende 6 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário