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トムズ・ダウン・トゥ・ザ・ボーン・ポークチョップ！
乾燥して硬いポークチョップにうんざりしていませんか？このレシピを思いつくまではそうでした。肉や鶏肉を調理するコツは、体内の温度を知ることです。だからこそ、すぐに読めるデジタル肉用温度計に投資すべきなのです。これなしでは料理しません。そして、人々が気づいていないもう 1 つのことは、今日の豚肉は内部温度が 160 ～ 170 度になるまで調理する必要がないということです。私はこれらにガーリックスマッシュポテトとグリルしたアスパラガスを添えて食べるのが好きです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
9×13インチのグラタン皿にクッキングスプレーをスプレーし、大きな皿にパン粉を広げます。
ポークチョップを洗い、ペーパータオルで軽くたたくように水分を拭き取ります。
ボウルにマヨネーズとケイジャンシーズニングを混ぜます。マヨネーズ混合物をポークチョップの上に刷毛で塗ります。
ポークチョップをパン粉に軽く押し付けて、余分なパン粉を払い落とします。
準備しておいたグラタン皿にパン粉をまぶしたポークチョップを並べます。
残りのチョップで繰り返します。
予熱したオーブンで豚肉の中心がほんのりピンク色になるまで約35分焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 145 °F (63 °C) を示す必要があります。
ポークチョップをアルミホイルで軽く覆い、食べる前に10〜15分間休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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