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Tom's Down to the Bone Schweinekoteletts!
Haben Sie genug von ausgetrockneten, zähen Schweinekoteletts? Ich war es, bis mir dieses Rezept einfiel. Der Trick beim Garen von Fleisch und Geflügel besteht darin, die Innentemperatur zu kennen. Deshalb sollten Sie in ein sofort ablesbares, digitales Fleischthermometer investieren. Ich werde NICHT ohne kochen. Und eine andere Sache, die den Leuten nicht bewusst ist, ist, dass das heutige Schweinefleisch NICHT gekocht werden muss, bis es eine Innentemperatur von 160 bis 170 Grad Fahrenheit erreicht hat. Ich serviere diese gerne mit Knoblauchkartoffeln und gegrilltem Spargel.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
Besprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray und verteilen Sie die Semmelbrösel auf einem großen Teller.
Schweinekoteletts abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Mayonnaise und Cajun-Gewürz in einer Schüssel vermischen; Die Mayonnaise-Mischung über die Schweinekoteletts streichen.
Drücken Sie die Schweinekoteletts vorsichtig in die Semmelbrösel, um sie zu bedecken, und schütteln Sie überschüssige Krümel ab.
Panierte Schweinekoteletts in der vorbereiteten Auflaufform anrichten.
Mit den restlichen Koteletts wiederholen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Schweinefleisch in der Mitte leicht rosa ist, etwa 35 Minuten.
Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 63 °C (145 °F) anzeigen.
Decken Sie die Schweinekoteletts locker mit Aluminiumfolie ab und lassen Sie sie vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten ruhen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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