豆腐のささみ
豆腐テンダーズは印象的なディナーです。テフロン加工のクッキングスプレー、超木綿豆腐、塩、コショウ、中力粉で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
オーブンを425°F (220°C) に予熱します。ベーキングシートに焦げ付き防止スプレーを塗ります。
豆腐を清潔な布巾で包み、その上に鉄フライパンなどの重いものを置きます。豆腐を20分間押して余分な水分を取り除きます。
豆腐ブロックを横にして縦半分に切ります。塩、こしょうで全体に味を調えます。
豆腐を縦に4等分に切り、同じ大きさのものが8個になるようにします。
中くらいのボウルに小麦粉とコーンスターチを入れて混ぜます。フォークで混ぜます。
別の中くらいのボウルに牛乳、リンゴ酢、ディジョンマスタードを入れて混ぜます。フォークで混ぜ合わせます。
別の中くらいのボウルに、パン粉、塩、コショウ、ガーリックパウダー、パプリカ、オニオンパウダー、ニュートリショナルイースト、クミン、カイエンペッパーを混ぜ合わせます。フォークで混ぜ合わせます。
豆腐を一片とり、小麦粉をまぶし、次に牛乳をまぶし、次に小麦粉に戻し、牛乳に戻し、最後にパン粉をまぶします。
準備しておいた天板に置き、残りの豆腐スティックも同様に置きます。
刷毛を使って、それぞれの柔らかい皮にオリーブオイルを均等に塗ります。
きつね色でカリカリになるまで、途中で裏返しながら30〜35分間焼きます。必要に応じて、さらにオリーブオイルを刷毛で塗ります。
ハニーマスタードディップソースと一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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