टोफू निविदाएं

ओवन को 425ºF (220ºC) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट को नॉनस्टिक स्प्रे से चिकना कर लें।

टोफू को एक साफ डिश टॉवल में लपेटें और उसके ऊपर कोई भारी वस्तु, जैसे कच्चा लोहे का तवा, रखें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए टोफू को 20 मिनट तक दबाएं।

टोफू ब्लॉक को उसकी तरफ पलटें और लंबाई में आधा काट लें। सभी तरफ नमक और काली मिर्च डालें।

टोफू के प्रत्येक टुकड़े को लंबाई में चौथाई भाग में काटें ताकि आपके पास समान आकार के 8 टुकड़े हों।

एक मध्यम कटोरे में, आटा और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। एक कांटा के साथ मिलाएं.

एक अलग मध्यम कटोरे में, दूध, सेब साइडर सिरका और डिजॉन सरसों को मिलाएं। मिश्रित होने तक कांटे से फेंटें।

एक अन्य मध्यम कटोरे में, ब्रेड के टुकड़े, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, प्याज पाउडर, पोषण खमीर, जीरा और लाल मिर्च मिलाएं। मिश्रित होने तक कांटे से मिलाएँ।

टोफू का एक टुकड़ा लें और उसे आटे के मिश्रण में लपेटें, उसके बाद दूध के मिश्रण में, फिर वापस आटे के मिश्रण में, फिर दूध के मिश्रण में और अंत में ब्रेड के टुकड़ों में लपेटें।

तैयार बेकिंग शीट पर रखें और शेष टोफू स्टिक के साथ दोहराएं।

ब्रश का उपयोग करके, प्रत्येक टेंडर को जैतून के तेल की एक समान परत से कोट करें।

सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, बीच-बीच में पलटते हुए, 30-35 मिनट तक बेक करें। यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून के तेल से ब्रश करें।

हनी मस्टर्ड डिपिंग सॉस के साथ परोसें।

आनंद लेना!