最高のスプリットエンドウスープ

Name: 最高のスプリットエンドウスープ
Ingredients: 2 c. 乾燥エンドウ豆; 2 qt. 水; 1 ハムの骨; 1 c. みじん切りセロリ; 1 中くらいの玉ねぎ、みじん切り（約1/2センチ）; 1 sprig パセリ; 1/4 tsp. ペッパー

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最高のスプリットエンドウスープは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。乾燥スプリットエンドウ、2クォート水、ハム骨 1 本、c.みじん切りのセロリと中くらいの玉ねぎ 1 個を細かく刻み (約 1/2 センチ)、このレシピでは本格的で満足のいく味が楽しめます。一口ごとに風味があふれます。

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#スープ #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 c. 乾燥エンドウ豆

2 qt. 水

1 ハムの骨

1 c. みじん切りセロリ

1 中くらいの玉ねぎ、みじん切り（約1/2センチ）

1 sprig パセリ

1/4 tsp. ペッパー

👨‍🍳 作り方

エンドウ豆と水を沸騰するまで加熱します。軽く2分間沸騰させます。

火から下ろします。

蓋をして1時間放置します。

材料を追加します。

沸騰するまで加熱します。

火を弱め、2時間半から3時間、またはエンドウ豆が非常に柔らかくなるまで煮ます。

骨を取り除きます。骨から肉を取り除き、スープに加えます。

お好みに応じて牛乳または水で薄めてください。味に合わせて季節を決めます。

6杯分作れます。ハムの骨の代わりに、1ポンドのハムシャンクまたはハムホックを使用できます。

🍷 完璧なペアリング