La mejor sopa de guisantes partidos
La mejor sopa de guisantes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. guisantes partidos secos, 2 cuartos de galón. agua, 1 hueso de jamón, 1 c. Apio picado y 1 cebolla mediana, finamente picados (aproximadamente 1/2 taza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Calienta los guisantes y el agua hasta que hierva; hervir suavemente durante 2 minutos.
Retirar del fuego.
Tapar y dejar reposar 1 hora.
Agrega los ingredientes.
Calentar hasta que hierva.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas o hasta que los guisantes estén muy suaves.
Retire el hueso; retire la carne del hueso y agréguela a la sopa.
Si lo desea, diluya con leche o agua; sazone al gusto.
Rinde 6 tazas. Puede sustituir el hueso de jamón por 1 libra de pierna de jamón o corvejones de jamón.
🍷 Maridajes Perfectos
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