Die beste Erbsensuppe
Die beste Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. getrocknete Spalterbsen, 2 qt. Wasser, 1 Schinkenknochen, 1 c. gehackter Sellerie und 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt (ca. 1/2 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Erbsen und Wasser zum Kochen bringen; 2 Minuten leicht kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Zutaten hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen sehr weich sind.
Knochen entfernen; Fleisch vom Knochen befreien und zur Suppe hinzufügen.
Bei Bedarf mit Milch oder Wasser verdünnen; nach Belieben würzen.
Ergibt 6 Tassen. Sie können Schinkenknochen durch 1 Pfund Schinkenhaxe oder Schinkenhaxen ersetzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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