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सर्वोत्तम मीटबॉल
जब तक मुझे यह नुस्खा नहीं मिला, मैं कभी नहीं जानता था कि अच्छे मीटबॉल कैसे बनाये जाते हैं। मैं आम तौर पर केवल ग्राउंड बीफ़ के साथ अपना बनाता हूं और उनका स्वाद अभी भी बहुत अच्छा होता है। मैंने पोर्क, बीफ़ और वील के संयोजन का उपयोग किया है और वे समान रूप से अच्छे हैं। निश्चित रूप से ताजा ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग करें और डिब्बाबंद किस्म का उपयोग करने के बजाय अपने पनीर को ताजा ही कद्दूकस करें...इससे वास्तव में फर्क पड़ता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े कटोरे में बीफ, वील और पोर्क मिलाएं।
लहसुन, अंडे, पनीर, अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें।
ब्रेड के टुकड़ों को मांस के मिश्रण में मिला लें।
एक बार में धीरे-धीरे 1/2 कप पानी डालें।
मिश्रण बहुत नम होना चाहिए लेकिन मीटबॉल में लपेटने पर भी इसका आकार बना रहेगा। (मैं आमतौर पर लगभग 1 1/4 कप पानी का उपयोग करता हूं)।
मीटबॉल का आकार दें।
एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें।
मीटबॉल को बैचों में भूनें।
जब मीटबॉल बहुत भूरा और थोड़ा कुरकुरा हो जाए तो आंच से उतार लें और एक कागज़ के तौलिये पर निकाल लें। (यदि आपका मिश्रण बहुत गीला है, तो मीटबॉल को पकाते समय ढक दें ताकि वे अपना आकार बेहतर बनाए रखें।)
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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