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Der beste Rindfleisch-Tri-Tipp
Ich habe kürzlich einen Essenswunsch für Roastbeef erhalten, das mit vielen verschiedenen Teilstücken umgesetzt werden kann. Am Ende habe ich mich für Beef Tri-Tip entschieden, da es erschwinglich, aromatisch, ideal für Partys und mit dieser Niedrigtemperatur-Rösttechnik nahezu kinderleicht ist. Kein Marinieren, kein Anbraten, nichts; Reiben Sie einfach etwas Salz und Gewürze darüber und geben Sie es in den Ofen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Servieren Sie es mit einem Romano-Bohnensalat oder genießen Sie es als Roastbeef-Sandwich!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 225 Grad F (110 Grad C) vorheizen.
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, getrockneten Rosmarin und frischen Rosmarin in einer kleinen Schüssel vermischen.
Tri-Tip in eine Backform legen.
Großzügig mit der Gewürzmischung würzen, bis beide Seiten vollständig bedeckt sind.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein sofort ablesbares Thermometer an der dicksten Stelle 130 Grad F (54 Grad C) anzeigt (mittel-selten), oder bis zum gewünschten Gargrad, 1 1/2 bis 2 Stunden.
Das Fleisch zur Hälfte umdrehen.
Decken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie ab und lassen Sie das Fleisch 20 Minuten ruhen.
Nehmen Sie das Tri-Tip auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es entlang der Richtungsänderung der Faserrichtung in zwei Stücke.
Fleisch quer zur Faser aufschneiden und auf Servierteller verteilen.
Rinderbrühe mit dem Bratenfett vermischen und über die Scheiben träufeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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