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德克萨斯排骨
这是屡获殊荣的主配方。它有几个步骤，可用于排骨、乡村排骨或几乎任何其他类型的排骨；只需调整烤箱时间即可获得更多肉质。在烧烤架上使用一些浸泡过的木片。烧烤的烟味越重，排骨的味道就越好！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将排骨清洗干净，去掉多余的脂肪。
在一个中等大小的碗中，将糖、1/4 杯盐、黑胡椒粉、辣椒粉、1 茶匙辣椒粉和大蒜粉搅拌在一起。
在排骨上涂上大量的香料混合物。
将排骨放入两个 10x15 英寸的烤盘中，每个烤盘堆放两排排骨。
盖上盖子，冷藏至少8小时。
将烤箱预热至 275 华氏度（135 摄氏度）。
不盖盖子烘烤 3 至 4 小时，或直至肋骨变软且几乎散开。
从烤盘底部取出 5 汤匙滴水，放入煎锅中，中火加热。
将洋葱放入锅中煮至浅棕色且变软。
加入番茄酱，再加热 3 至 4 分钟，不断搅拌。
接下来，加入水和红糖，用辣椒、盐和胡椒调味。
将火调小，盖上锅盖，煮 1 小时，根据需要加水以达到所需的稠度。
将烤架预热至中低火。
准备烧烤时，将浸泡过的木片添加到煤中或燃气烤架的烟熏箱中。
在烤架上涂上少许油。
一次将两个排骨放在烤架上，这样就不会拥挤。
煮20分钟，偶尔翻动。
烤的最后10分钟在排骨上涂上酱汁，这样酱汁就不会烧焦。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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