बियर में टेंडरलॉइन युक्तियाँ

युक्तियों पर नमक और काली मिर्च डालें और आटे वाले बैग में हिलाएँ।

कड़ाही में तेल की एक पतली परत डालें और प्याज, लीक, प्याज़ और लहसुन को नरम होने तक भूनें।

भूने हुए मिश्रण को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक कैसरोल डिश में रखें।

उसी कड़ाही में, आवश्यकतानुसार अधिक तेल डालकर, सभी तरफ से मांस को भूरा करें।

आपको इसे कई बैचों में करना पड़ सकता है।

भूरे मांस को पुलाव में डालें।

बीयर की आधी कैन को कड़ाही में डालें; पैन के रस, स्क्रैपिंग किनारों और पैन के तले के साथ मिलाएं। इसे पुलाव में मांस के ऊपर डालें; बची हुई बियर, थाइम और तेज पत्ता डालें।

कसकर ढकें और स्टोव के ऊपर 1 से 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

मांस नरम होने पर पकवान पकाया जाता है।