تحليل تل

افركي سمك البارشي المنظف بالملح والكركم، ثم اتركيه لفترة وجيزة.

اقلي السمك في زيت الخردل الساخن حتى يصبح ذهبي اللون واتركيه جانباً.

قم بزهر بذور حبة البركة والفلفل الأخضر الحار في الزيت، ثم قم بطهي البصل والطماطم في ماسالا خفيفة.

أعيدي السمك مع قليل من الماء واتركيه على نار خفيفة حتى تلتصق الصلصة.