タラゴン鶏の胸肉
タラゴン鶏の胸肉は、適度に簡単な夕食です。骨付き、半分に切り、皮を剥いた鶏胸肉3枚、大さじ2で作ります。バター、1/4c。小麦粉、塩、コショウ、大さじ1。みじん切りのエシャロットやタマネギを使うこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
鶏肉に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。残った小麦粉は取っておきます。
大きめのフライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を加えて両面に焼き色をつける。
加熱した皿に移します。エシャロットをフライパンに加え、軽く炒めます。
ワインを追加します。
液体がほぼ蒸発するまで強火で調理します。
取っておいた小麦粉を加えて濃厚なペーストを作ります。
タラゴンをふりかけ、チキンスープを加えて混ぜます。
鶏肉をフライパンに戻し、蓋をし、柔らかくなるまで約25分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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