Pechugas De Pollo Al Estragón
Las pechugas de pollo al estragón son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pechugas de pollo, deshuesadas, cortadas por la mitad y sin piel, 2 cucharadas. mantequilla, 1/4 c. harina, sal y pimienta y 1 cucharada. chalotas o cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta y pásalo por harina; reserve la harina restante.
En una sartén grande, caliente la mantequilla, agregue el pollo y dore por ambos lados.
Transfiera a una fuente caliente. Agregue las chalotas a la sartén y saltee brevemente.
Agrega vino.
Cocine el líquido a fuego alto hasta que casi se evapore.
Agrega la harina reservada y haz una pasta espesa.
Espolvorea con estragón y agrega el caldo de pollo.
Regrese el pollo a la sartén, cubra y cocine hasta que esté tierno, aproximadamente 25 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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