Estragon-Hähnchenbrust
Estragon-Hähnchenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Hähnchenbrüsten, entbeint, halbiert und gehäutet, 2 EL. Butter, 1/4 c. Mehl, Salz und Pfeffer und 1 EL. Mit gehackten Schalotten oder Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen und in Mehl wenden; Restliches Mehl aufbewahren.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen dazugeben und von beiden Seiten anbraten.
Auf eine vorgewärmte Platte geben. Schalotten in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Wein hinzufügen.
Die Flüssigkeit bei starker Hitze kochen, bis sie fast verdampft ist.
Fügen Sie das zurückbehaltene Mehl hinzu und machen Sie eine dicke Paste.
Mit Estragon bestreuen und Hühnerbrühe einrühren.
Geben Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne, decken Sie es ab und kochen Sie es etwa 25 Minuten lang, bis es weich ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen