Name: Курица с эстрагоном
Ingredients: 2 целые куриные грудки (1 1/2 фунта без костей); 3/4 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 4 tsp. кукурузный крахмал; 4 tsp. масло; 1 яичный белок (невзбитый); 1/4 c. сливочное масло или маргарин; 4 tsp. помидоры, нарезанные мелкими кубиками, очищенные от кожицы и семян; 1 1/4 tsp. мягкий белый винный уксус; 1 c. взбитые сливки (невзбитые); 1 tsp. сушеный эстрагон; 3 tbsp. петрушка, измельченная; соль и свежемолотый перец

Курица с эстрагоном

👁️ 7 просмотров

Курица с эстрагоном — впечатляющий ужин. Изготовлено из 2 целых куриных грудок (1 1/2 фунта без костей), 3/4 ч. л. соль, 1/4 ч. л. перец, 4 ч. л. кукурузного крахмала и 4 ч. л. масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нарежьте курицу полосками размером не более 2 1/2 x 1/2 дюйма. Посыпьте курицу солью и перцем; дайте постоять 20 минут. Посыпьте кукурузным крахмалом и маслом; переверните, перемешайте и дайте постоять 20 минут.

Смешайте яичные белки и дайте постоять 30 минут.

В большой сковороде на среднем огне обжарьте курицу на сливочном масле, пока она не станет непрозрачной и не станет немного золотистой, около 5 минут.

Достаньте курицу шумовкой и сохраните в тепле.

Добавьте в кастрюлю помидоры, уксус, сливки и эстрагон.

Увеличьте огонь до сильного и перемешивайте, пока смесь не смешается и не приобретет консистенцию густых сливок.

Положите курицу обратно в кастрюлю с половиной петрушки и осторожно переверните, чтобы перемешать.

Прогрейте.

Правильная приправа с солью и перцем.

Посыпьте оставшейся петрушкой.

Подавайте с рисом.

Получается 4 порции.

💬 Комментарии