塔格拉
马里塔古拉是图阿雷格人的大饼，在热沙或灰烬中烘烤，然后撕成碎片，沾上炖山羊肉或羊肉。面包应该是烟熏的、粗糙的、丰盛的。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将面粉、水、盐和少许油混合成硬面团。
将面团压扁成宽圆形，并撒上灰尘。
在热石、煎锅或类似灰的表面上烘烤，直至出现烧焦的斑点。
刷掉多余的灰或面粉，然后将面包切成块。
用勺子盛上炖山羊肉，配上枣子或茶。
🍷 完美搭配
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