تاجويلا
تاجويلا المالية عبارة عن خبز مسطح من خبز الطوارق يتم خبزه في الرمال الساخنة أو الرماد، ثم يتم تقطيعه إلى قطع وترطيبه بحساء الماعز أو لحم الضأن. يجب أن يكون الخبز مدخنًا وقويًا وشهيًا.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
نخلط الدقيق والماء والملح والقليل من الزيت حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نفرد العجينة على شكل دائرة واسعة ونرشها جيداً.
اخبزيها على حجر ساخن أو صينية أو سطح يشبه الرماد حتى تظهر بقع متفحمة.
قم بإزالة الرماد أو الدقيق الزائد وكسر الخبز إلى قطع.
يقدم تحت مغارف يخنة الماعز مع التمر أو الشاي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً