タグエラ
マリリアン タグエラは、トゥアレグ族のフラットブレッドを熱砂または灰で焼き、細かくちぎってヤギまたは子羊のシチューで湿らせたものです。パンはスモーキーで、頑丈で、ボリュームのあるものでなければなりません。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、水、塩、少量の油を混ぜてしっかりとした生地にします。
生地を幅広の丸く平らにし、打ち粉をよくまぶします。
焦げた斑点が現れるまで、熱い石、鉄板、または灰のような表面で焼きます。
余分な灰や小麦粉を払い落とし、パンを細かく砕きます。
ヤギのシチューのお玉の下にデーツや紅茶を添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す