T.a.S.椒盐卷饼
T.A.S.椒盐卷饼是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。水,2 1/2 茶匙。酵母,3 c。面包粉,1 茶匙。盐和2汤匙。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将面团混合并分成大约8份。
将每块卷成长圆柱体形状,长约 16 英寸,直径约 1 英寸。
形成椒盐卷饼形状(图8)并用湿手指密封末端。
漂浮在非常热(非沸腾)的水中。
使用一个大的开口平底锅,这样一次可以容纳 2 或 3 个。
每面煎约 1 分钟,然后移至烤盘中。
让空气干燥,然后将平底锅放入 400° 烤箱中烘烤 5 分钟。
从烤箱中取出并将温度降至 350°。
在椒盐卷饼上涂上淡蛋液(鸡蛋和水的混合物)。
当面团仍然湿润时,在椒盐卷饼上撒上盐(犹太盐效果最好),必要时添加额外的蛋液。
将平底锅放回烤箱继续烘烤,直到椒盐卷饼变成棕色。
🍷 完美搭配
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