T.a.S.プレッツェル

Name: T.a.S.プレッツェル
Ingredients: 2 c. 水; 2 1/2 tsp. 酵母; 3 c. パン粉; 1 tsp. 塩; 2 tbsp. 砂糖; 2 tbsp. 粉乳

👁️ 4回閲覧

T.A.S.プレッツェルは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。水、小さじ2 1/2。酵母、３ｃ．強力粉、小さじ1塩と大さじ2。砂糖を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。

★ ★ ★ ★ ★ — (0件の評価)

⬇️ レシピへ移動

🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 c. 水

2 1/2 tsp. 酵母

3 c. パン粉

1 tsp. 塩

2 tbsp. 砂糖

2 tbsp. 粉乳

👨‍🍳 作り方

生地を混ぜ合わせ、8等分程度に分割します。

各ピースを長さ約16インチ、直径1インチの長い円筒形に丸めます。

プレッツェルの形に成形し（図8）、濡れた指で端を閉じます。

非常に熱い（沸騰していない）水に浮かべます。

一度に2〜3個入れることができるように、大きな開いた鍋を使用してください。

片面約1分ずつ焼き、天板に移します。

空気乾燥させてから、パンを400°のオーブンに入れて5分間焼きます。

オーブンから取り出し、温度を350°まで下げます。

プレッツェルを軽い卵液（卵と水の混合物）でコーティングします。

生地がまだ湿っている間にプレッツェルに塩（コーシャーソルトが最適です）をふりかけ、必要に応じて卵液を追加します。

パンをオーブンに戻し、プレッツェルが茶色になるまで焼き続けます。

🍷 完璧なペアリング