Steak suisse avec sauce
Le steak suisse avec sauce est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paleron désossé ou un steak de bœuf rond (environ 2 lb), 4 c. farine, 2 c. d'huile de salade, 1 c. oignon haché et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Frotter le steak avec de la farine pour l'enrober généreusement.
Faire revenir dans l'huile dans une grande poêle à fond épais.
Retirer le steak; annuler.
Faire revenir l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans la même poêle.
Incorporer le reste des ingrédients et remettre le steak dans la poêle et couvrir.
Laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la viande de la sauce.
Laisser la sauce reposer dans la poêle environ une minute ou jusqu'à ce que la graisse monte à la surface.
Écumez la graisse. Chauffer à nouveau la sauce jusqu'à ébullition.
Trancher le steak.
Servir avec une sauce chaude et des pommes de terre à la crème.
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