स्विस चार्ड मोर्ने

स्विस चार्ड को धोकर छान लें।

डंठल तोड़ कर एक इंच के टुकड़ों में काट लीजिये.

पत्तों को मोटा-मोटा काट लीजिए.

तेज़ आंच पर डच ओवन में एक इंच पानी उबाल लें। स्विस चार्ड के डंठल और 1/2 चम्मच नमक डालें।

आंच को मध्यम कर दें और ढककर 5 मिनट तक पकाएं।

कटे हुए पत्ते.

3 से 5 मिनट तक ढककर पकाएं; सूखा कुंआ। मध्यम आंच पर 2 क्वार्ट सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। आटा और 1/2 चम्मच नमक मिला लें। मिश्रण को धीरे-धीरे हिलाते हुए चिकना कर लीजिये.

मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं. आंच से उतार लें. चार्ड और चीज़ मिलाएं, फिर नॉनस्टिक कोटिंग (या मक्खन और आटा पुलाव) के साथ छिड़के हुए 2 क्वार्ट कैसरोल में बदल दें। ऊपर से ब्रेड के टुकड़े डालें.

बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन लगाकर बेक करें

425° 15 से 20 मिनट के लिए या बुलबुले बनने तक।

6 सर्विंग बनाता है.