Cerdo Agridulce
El cerdo agridulce es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de carne de cerdo magra, cortada en tiras de 2 x 1/2 pulgada, 2 cucharadas. manteca picante, 1 cubito de caldo de pollo, 1/4 cucharadita. sal y 1 lata (20 oz) de trozos de piña, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Dore la carne de cerdo lentamente en manteca caliente.
Agregue 1 taza de agua, un cubito de caldo y 1/4 de cucharadita de sal.
Mezclar bien.
Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
Escurrir la piña y reservar el almíbar.
Combine el azúcar moreno y la maicena.
Agregue el almíbar reservado, el vinagre, la salsa de soja y 1/2 cucharadita de sal.
Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee.
Retirar del fuego.
Agregue salsa a la carne de cerdo.
Mezclar bien.
Agregue la piña, el pimiento verde y la cebolla.
Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Sirva sobre arroz.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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