Süß-saures Schweinefleisch
Süß-saures Schweinefleisch ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund magerem Schweinefleisch, geschnitten in 2 x 1/2-Zoll-Streifen, 2 EL. heißes Backfett, 1 Hühnerbrühwürfel, 1/4 TL. Salz und 1 (20 Unzen) Dose Ananasstücke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Schweinefleisch in heißem Backfett langsam anbraten.
1 Tasse Wasser, Brühwürfel und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen.
Gut mischen.
Abdecken und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis es weich ist.
Ananas abtropfen lassen, Sirup auffangen.
Braunen Zucker und Maisstärke vermischen.
Den reservierten Sirup, Essig, Sojasauce und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen und rühren, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist.
Vom Herd nehmen.
Soße zum Schweinefleisch geben.
Gut mischen.
Ananas, grüne Paprika und Zwiebel unterrühren.
Bei schwacher Hitze 2 bis 3 Minuten kochen, bis das Gemüse zart-knusprig ist. Über Reis servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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