Süßsaures Schweinefleisch

Das Schweinefleisch würfeln und in eine mittelgroße Schüssel geben.

Knoblauch, Pfeffer, Frühlingszwiebeln und ¼ Tasse Sojasauce hinzufügen. Wenden, um das Schweinefleisch zu bedecken. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Erhitzen Sie etwa 5 cm Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis eine Temperatur von 180 °C erreicht ist.

Eier und Maisstärke in zwei separate kleine Schüsseln geben. Das Schweinefleisch erst mit dem Ei und dann mit der Maisstärke bestreichen. braten, bis es knusprig und goldbraun ist (ca. 2 Minuten).

Das Schweinefleisch im heißen Öl goldbraun braten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Die restlichen 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer sauberen großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.

Sobald das Gemüse weich ist, fügen Sie die Ananas und den Sirup hinzu. 30 Sekunden lang rühren, dann den Essig, die restliche ¼ Tasse Sojasauce, Zucker und Ketchup hinzufügen. 3-4 Minuten lang ständig rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet und die Sauce eindickt.

Geben Sie das Schweinefleisch in die Pfanne und schwenken Sie es, um es gleichmäßig zu bedecken.

Das Schweinefleisch über Reis servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Genießen!