Сладкие нарезанные соленые огурцы

Замочите целые огурцы, неочищенные, в 1 галлоне соленой воды.

(Положите в воду достаточно соли, чтобы яйцо всплыло.)

Залейте огурцы рассолом.

Замочить на 48 часов.

Вынуть из рассола и хорошо промыть. Нарежьте огурцы и добавьте 1 небольшую коробку квасцов на каждый галлон воды. Замачивать 24 часа.

Слейте воду и положите белый уксус и куркуму. Выдержите 24 часа, затем слейте воду и промойте.

Дайте постоять в ледяной воде около часа, затем в маслобойку положите слой огурца, слой сахара, пока все огурцы не окажутся в маслобойке.

Добавляем специи для маринования, завязанные в тряпку.

(В каждый пакетик я положила 3 ​​пакетика с чайной ложкой специи.)

Положите их под соленые огурцы.

Продолжайте добавлять сахар, чтобы соленые огурцы оставались под соком. Держите в сливе, пока не израсходуете.