Süße, geschnittene Gurken
Sweet Sliced Pickles sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus ganzen Gurken, ungeschält, Salzwasser, Alaun, 1 Gallone. Mit weißem Essig und einer halben Schachtel Kurkuma liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ganze Gurken ungeschält in 1 Gallone Salzwasser einweichen.
(Geben Sie so viel Salz ins Wasser, dass ein Ei schwimmen kann.)
Gurken mit Salzwasser bedecken.
48 Stunden einweichen.
Aus der Salzlake nehmen und gut abspülen. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben und geben Sie pro Gallone Wasser 1 kleine Schachtel Alaun hinzu. 24 Stunden einweichen.
Gießen Sie das Wasser ab und geben Sie weißen Essig und Kurkuma hinzu. 24 Stunden einweichen, dann abtropfen lassen und abspülen.
Lassen Sie es etwa eine Stunde lang in Eiswasser stehen, geben Sie dann eine Schicht Gurke und eine Schicht Zucker in einen Rührstab, bis alle Gurken im Rührer sind.
In einem Lappen gebundene Beizgewürze hinzufügen.
(Ich habe 3 Beutel mit einem Teelöffel Gewürz in jeden Beutel gegeben.)
Legen Sie sie unter die Gurken.
Fügen Sie weiterhin Zucker hinzu, sodass die Gurken unter Saft stehen. Bis zum Aufbrauchen im Rührbehälter aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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