خبز الجاودار الحلو (سوت روج برود)
خبز الجاودار الحلو (سوت روج برود) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 عبوة. الخميرة الجافة، 1/2 ج. سكر بني معبأ بقوة، 1/3 ج. دبس السكر 1 ملعقة كبيرة. تقصير و3 إلى 3 1/2 ج. دقيق منخل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
تليين الخميرة في الماء الدافئ.
دعونا نقف لمدة 5 إلى 10 دقائق.
في وعاء كبير، اخلطي السكر والدبس والسمن والملح وبذور الكراوية واليانسون.
نخلطه مع الماء الساخن ونتركه جانباً حتى يصبح فاتراً.
ثم يُمزج كوبًا واحدًا من الدقيق ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
تُضاف الخميرة الناعمة وتُضاف وتُخلط جيدًا.
أضف دقيق الجاودار واخفقه حتى يصبح ناعمًا جدًا.
ثم أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي حتى تحصلي على عجينة طرية.
اقلبه على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا جدًا.
نترك العجينة لترتاح من 5 إلى 10 دقائق.
دلك.
تشكل العجينة على شكل كرة كبيرة، ثم توضع في وعاء عميق مدهون بالزبدة.
اقلب لجلب سطح مدهون في الأعلى.
غطيها بورق مشمع ومنشفة واتركيها في مكان دافئ (حوالي 80 درجة) حتى يتضاعف حجمها.
لكمة بقبضة اليد. اسحب الحواف إلى المنتصف واقلب العجينة بالكامل في الوعاء.
نغطيها ونتركها ترتفع مرة أخرى حتى تتضاعف العجينة تقريبًا.
نثقب العجينة ونفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
دهن ورقة الخبز. قسمي العجينة إلى قسمين وشكليها على شكل كرات.
غطيها واتركيها ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق.
إزالة إلى ورقة الخبز مدهون. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف العجينة.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.
تبرد تماما على رف السلك.
يصنع 2 أرغفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً