スイートポテトニョッキ
サツマイモのニョッキは、適度に簡単なディナーです。サツマイモ、ベジタリアンパルメザンチーズ、卵、小麦粉、バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
オーブンを400°F (200°C) に予熱します。
サツマイモをフォークで数か所刺し、40分間焼きます（または電子レンジで5分間）。
ジャガイモの皮を剥く前に、少なくとも5分間冷ましてください。
大きなボウルにジャガイモをマッシャーまたはフォークで滑らかになるまでマッシュします。
パルメザンチーズ、卵、小麦粉を加えます。生地が硬くなりベタつかなくなるまでこね、必要に応じて小麦粉を加え、生地でボールを作ります。
生地を4等分します。一部を取り出して、幅約 1 インチ (2 1/2 cm) の長いロープに伸ばします。
1/2インチ（1cm）の長方形にスライスし、脇に置きます。
ひっくり返したフォークを使用して、各ニョッキをフォークの先端の上でスライドさせ、コルク栓抜きの形の鋸歯状になります。
大きめの鍋に湯を沸かし、ニョッキを入れます。ニョッキが上に浮くまで約1〜2分煮ます。ザルに入れて水気を切ります。
フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、セージを加えます。バターを焦がさないように1分間煮ます。
ニョッキをセージとバターの入ったパンに加え、軽く黄金色になるまで混ぜます。
さらにパルメザンチーズをトッピングします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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