红薯天使饼干
红薯天使饼干是一顿比较简单的晚餐。由 3 个大红薯制成，3 包。活性干酵母，3/4 c。温水 (105~ 至 115~), 7 1/2 c.中筋面粉和1汤匙。发酵粉，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
红薯洗净；以 375° 烘烤 1 小时或直至熟透。让土豆冷却到可以触摸的程度；去皮并捣碎。
留出 3 个杯子并保温。
将酵母和温水混合在 2 杯液体量杯中；静置 5 分钟。
将面粉和接下来的 3 种成分混合在一个大碗中；用糕点搅拌机或叉子切入起酥油，直至混合物易碎。
加入酵母混合物和红薯，搅拌直至干成分湿润。将面团放在撒了少许面粉的表面上；揉5分钟。将面团放入抹了少许油的碗中；盖上盖子冷藏 8 小时或过夜。
将面团擀成 1/2 英寸厚；用2英寸圆刀切割。
放在未抹油的烤盘上；盖上盖子，在温暖的地方发酵 20 分钟或直至体积增加一倍。
在 400° 下烘烤 10 至 12 分钟或直至呈浅棕色。
屈服：
7打。
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