甘漬物(9日間法)
スイートピクルス（9日間法）は、適度に簡単な夕食です。 1/2ブッシェルの中洗いキュウリ、2ガロンで作りました。水、砂糖5ポンド、1ガロン。酢と2 1/2ポンドのピクルス塩を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
塩と水を混ぜて卵が浮くくらいの濃さの塩水を作ります。
キュウリを3日間水に浸します。
すべてのキュウリが覆われていることを確認してください。
塩水から取り出し、透明な水に一晩浸します。
きれいな水から取り出し、ミョウバン水（2箱のミョウバンを2ガロンの水と混ぜて作ります）に入れます。
2日放置してください。キュウリを取り出してスライスします。
酢を注ぎ、布袋に砂糖2ポンドとピクルススパイスを加えます。
加熱しますが、沸騰させないでください。一晩置いてみましょう。
翌日、1 1/2ポンドの砂糖を加えます。再び熱。 3日目に、1 1/2ポンドの砂糖を加えます。
加熱してスパイスバッグを取り出します。
ピクルスを瓶に詰め、熱い酢の液体で覆います。瓶を密閉します。
約8クォートになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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