Name: Frango Crocante Doce Coreano
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons vinagre de vinho de arroz; 1 teaspoon alho picado; 1 teaspoon gengibre picado; 1/4 teaspoon sal; 1 pinch pimenta preta moída; 3 peitos de frango, cortados em pedaços pequenos; 6 tablespoons mel; 1/4 cup vinagre de cidra; 4 tablespoons açúcar mascavo; 3 tablespoons gochujang (pasta de pimenta coreana); 2 tablespoons molho de soja; 2 teaspoons alho picado; 1 teaspoon gengibre picado; 1 pinch pimenta preta moída; 1/2 cup amido de milho; óleo de canola para fritar

Frango Crocante Doce Coreano

⏱️ Pronto em 46 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 16 min 👥 6 porções 👁️ 5 visualizações

Esta receita de frango saborosa e viciante é ótima para lanches em um jantar ou apenas para mastigar durante a noite. Ele reúne sabores coreanos autênticos e cria uma delícia pegajosa e doce (com um pouco de calor)! Decore com amendoim picado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture vinagre de vinho de arroz, 1 colher de chá de alho, 1 colher de chá de gengibre, sal e 1 pitada de pimenta em uma tigela com o frango.

Deixe descansar por 20 a 30 minutos.

Combine mel, vinagre, açúcar mascavo, gochujang, molho de soja, 2 colheres de chá de alho, 1 colher de chá de gengibre e 1 pitada de pimenta preta em uma panela em fogo médio.

Mexa bem; quando borbulhar, reduza o fogo e cozinhe por 3 a 4 minutos.

Retire do fogo.

Misture o amido de milho com o frango para cobrir uniformemente.

Encha uma panela com óleo de 1 polegada e aqueça a 350 graus F (175 graus C).

Adicione o frango em pequenos lotes, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.

Cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado.

Reaqueça o óleo a 350 graus F (175 graus C) e frite o frango mais uma vez até dourar profundamente, cerca de 40 segundos cada.

Transfira o frango para a panela com o molho.

Aqueça o molho e o frango em fogo médio-baixo até aquecer, cerca de 3 minutos.

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