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酢豚ヒレ肉
私はこの蛍光料理のプレートを十分に堪能しましたが、テイクアウトの中華バージョンのファンなら、これも楽しめると思います。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ヒレ肉を4等分に切ります。
2枚のラップの間に単層に配置し、それぞれが約1インチの厚さになるまで肉槌で叩きます。
塩と黒胡椒でたっぷりと味付けします。
ケチャップ、米酢、取っておいたパイナップルジュース、ブラウンシュガー、ニンニク、ホットチリソース、醤油、レッドペッパーフレークをボウルに入れて混ぜます。
フライパンに植物油を入れて強火で加熱します。
豚肉を鍋に入れます。熱を中程度に下げます。
両面に焼き色がつき、火が通るまで、片面あたり5〜6分焼きます。
皿に移します。
フライパンを中火に戻します。
熱いフライパンにバターを入れてかき混ぜます。
バターが溶けて茶色になり始めたら、パイナップルの角切りを加えて混ぜます。
パイナップルがきつね色になるまで、かき混ぜながら3〜4分間調理します。
ケチャップ混合物と1/4カップのネギ（白い部分）を加えてかき混ぜます。
火を弱め、ニンニクと玉ねぎが柔らかくなるまで5分間煮ます。
豚肉をフライパンに戻します。豚肉に火が通るまでかき混ぜながら調理します。
大さじ2杯のネギを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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