Hígados de pollo agridulces

Corte los hígados por la mitad y séquelos con toallas de papel.

Agitar en una bolsa plástica con maicena.

En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego alto hasta que esté caliente.

Agregue el pimiento rojo y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Agregue los hígados y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren por fuera pero aún rosados ​​por dentro, aproximadamente 3 minutos.

Agrega el ajo y el jengibre y reduce el fuego a medio.

Mezcle la salsa de soja, el azúcar, el jerez y el vinagre.

Agréguelo a la sartén; tape y cocine por 8 minutos.

Agregue la ensalada de pasta congelada y los trozos de piña escurridos.

Tape y cocine 5 minutos más.

Adorne con cebolletas.