Maíz Caramelo Dulce Y Crujiente
El maíz dulce y crujiente con caramelo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 24c. palomitas de maíz reventadas, 2 c. Azúcar moreno bien compactado, 1 c. mantequilla, 1/2 taza. jarabe de maíz ligero y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el horno a 250°.
En una fuente grande para hornear, coloque las palomitas de maíz y reserve.
En una cacerola de 2 cuartos, combine el azúcar morena, la mantequilla, el jarabe de maíz, la sal y la melaza.
Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla hierva por completo (8 a 12 minutos).
Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro para dulces alcance los 238 ° o una pequeña cantidad de mezcla caída en agua helada forme una bola suave (de 2 a 6 minutos).
Retirar del fuego. Agrega el bicarbonato de sodio y la vainilla.
Vierta sobre las palomitas de maíz.
Espolvoree maní sobre la mezcla de caramelo.
Continúe horneando durante 25 minutos.
Retirar del horno.
Inmediatamente coloque el maíz acaramelado sobre papel encerado.
Dejar enfriar por completo.
Romper en pedazos.
Guárdelo en un recipiente bien tapado.
Rinde 6 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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