Name: Шведские фрикадельки из индейки
Prep time: 20 min
Cook time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds фарш из индейки; 3/4 cup панировочные сухари; 1 яйцо, взбитое; 2 tablespoons тертый сыр Пармезан; 2 cloves чеснок, измельченный; 2 teaspoons сушеная итальянская приправа; 2 cups говяжий бульон; 3 tablespoons универсальная мука; 2 tablespoons масло; 1 cup тяжелые взбитые сливки; 1 tablespoon Вустерширский соус (по желанию); 1/4 teaspoon молотый черный перец

Шведские фрикадельки из индейки

⏱️ Готово за 53 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 33 min 👥 6 порции 👁️ 6 просмотров

Я попробовал несколько разных рецептов шведских фрикаделек, а также пакеты с соусом, которые продаются в магазинах, но результаты меня никогда не устраивали. Однажды вечером мне очень захотелось приготовить шведские фрикадельки, и, просмотрев рецепты на нескольких сайтах, я наконец сдался и приготовил свои собственные. Получилось вкусно!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, яйцо, сыр пармезан, чеснок и итальянскую приправу вручную в большой миске.

Сформируйте из смеси фрикадельки размером 1 1/2 дюйма.

Поместите говяжий бульон в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность, пока он не станет горячим, около 2 минут.

Вмешайте муку в говяжий бульон до однородной массы.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте фрикадельки, при необходимости порциями, и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Уменьшите огонь до минимума.

Медленно влейте говяжий бульон к фрикаделькам.

Добавьте густые сливки, вустерширский соус и черный перец.

Готовьте, время от времени помешивая, до готовности фрикаделек, около 10 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Готовьте яичную лапшу, время от времени помешивая, пока она не станет мягкой, но твердой на вкус, 8–10 минут; осушать.

Подавайте фрикадельки с соусом поверх лапши.

💬 Комментарии