Albóndigas de pavo suecas

Mezcle a mano el pavo molido, el pan rallado, el huevo, el queso parmesano, el ajo y el condimento italiano en un tazón grande.

Forme con la mezcla albóndigas de 1 1/2 pulgada.

Coloque el caldo de res en un recipiente apto para microondas y cocínelo en el microondas a temperatura alta hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos.

Batir la harina con el caldo de res hasta que quede suave.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agregue las albóndigas, en tandas si es necesario, y cocine hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.

Reduzca el fuego a bajo.

Vierta el caldo de res lentamente sobre las albóndigas.

Agregue la crema espesa, la salsa inglesa y la pimienta negra.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 10 minutos.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los fideos de huevo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 8 a 10 minutos; drenar.

Sirva las albóndigas y la salsa sobre los fideos.