स्वीडिश टर्की मीटबॉल

एक बड़े कटोरे में पिसी हुई टर्की, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडा, परमेसन चीज़, लहसुन और इटैलियन सीज़निंग को हाथ से मिलाएं।

मिश्रण को 1 1/2-इंच मीटबॉल में बनायें।

गोमांस शोरबा को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में रखें और लगभग 2 मिनट तक गर्म होने तक माइक्रोवेव करें।

आटे को गोमांस शोरबा में चिकना होने तक फेंटें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।

यदि आवश्यक हो तो मीटबॉल्स को बैचों में जोड़ें और सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं, प्रति साइड लगभग 2 मिनट।

आंच को कम कर दें.

मीटबॉल के ऊपर धीरे-धीरे बीफ़ शोरबा डालें।

भारी क्रीम, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और काली मिर्च मिलाएं।

बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मीटबॉल पक न जाएं, लगभग 10 मिनट तक।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

अंडे के नूडल्स को, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक और काटने के लिए सख्त होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएं; नाली।

नूडल्स के ऊपर मीटबॉल और सॉस परोसें।