Schwedische Putenfleischbällchen

Putenhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Parmesankäse, Knoblauch und italienische Gewürze von Hand in einer großen Schüssel vermischen.

Aus der Mischung 3,8 cm große Fleischbällchen formen.

Geben Sie die Rinderbrühe in einen mikrowellengeeigneten Behälter und stellen Sie sie etwa zwei Minuten lang in die Mikrowelle, bis sie heiß ist.

Mehl in die Rinderbrühe einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Fügen Sie Fleischbällchen hinzu, bei Bedarf portionsweise, und kochen Sie sie etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Rinderbrühe langsam über die Fleischbällchen gießen.

Sahne, Worcestershire-Sauce und schwarzen Pfeffer einrühren.

Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Fleischbällchen gar sind, etwa 10 Minuten.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Eiernudeln unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich, aber bissfest sind; Abfluss.

Fleischbällchen und Soße über den Nudeln servieren.