スウェーデン風豚肉入りエンドウ豆のスープ
スウェーデンの豚肉入りエンドウ豆のスープは、適度に簡単なディナーです。約1ポンドの乾燥黄色エンドウ豆、水（それらを覆うのに十分な量）、塩、軽く塩味を付けた豚肩関節1個、または約1ポンドの軽く塩味を付けた豚肩肉とスライスした玉ねぎ1個で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
黄えんどう豆をかぶるくらいの水に浸し、水3 3/4カップあたり塩大さじ1を加えます。
約12時間放置し、液体を排出します。
豚肩肉または豚肩肉を大きな鍋に入れます。
水で覆います。
ショルダーを使用する場合は、エンドウ豆と肉を同時に置きます。
肉を沸騰させ、油を取り除きます。
玉ねぎの皮をむいて加え、スライスします。
1時間ほど煮て、水気を切ったエンドウ豆を加えます。
エンドウ豆が柔らかくなり、肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
これにはさらに 1 ～ 1 時間半かかります。
十分にすくってください。
（エンドウ豆よりも先に肉に火が通った場合は、肉を取り出して保温しておきます。）
最後に砕いたタイムまたはマジョラムを加えます。
必要に応じて塩で味付けします。
6回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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