पोर्क के साथ स्वीडिश मटर का सूप
पोर्क के साथ स्वीडिश मटर सूप एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। लगभग 1 पौंड सूखी पीली मटर, पानी (उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त), नमक, 1 हल्का नमकीन पोर्क पोर या लगभग 1 पौंड हल्का नमकीन पोर्क शोल्डर और 1 प्याज, स्लाइस में कटा हुआ, के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पीले मटर को ढकने लायक पर्याप्त पानी में भिगोएँ और प्रति 3 3/4 कप पानी में 1 बड़ा चम्मच नमक मिलाएँ।
लगभग 12 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर तरल निकाल दें।
एक बड़े सॉस पैन में पोर्क नकल या पोर्क शोल्डर रखें।
पानी से ढक दें.
यदि आप कंधे का उपयोग कर रहे हैं, तो एक ही समय में मटर और मांस डालें।
मांस को उबाल लें और हटा दें।
प्याज छीलकर डालें, टुकड़ों में काट लें।
लगभग 1 घंटे तक उबालें, फिर छाने हुए मटर डालें।
धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक मटर नरम न हो जाए और मांस नरम न हो जाए।
इसमें 1 से 1 1/2 घंटे का समय और लगेगा.
अच्छी तरह छान लें.
(यदि मांस मटर से पहले पकाया गया है, तो इसे हटा दें और गर्म रखें।)
अंत में क्रम्बल किया हुआ थाइम या मार्जोरम डालें।
यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
6 सर्विंग बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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