حساء البازلاء السويدية مع لحم الخنزير
حساء البازلاء السويدية مع لحم الخنزير هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من حوالي 1 رطل من البازلاء الصفراء الجافة، والماء (بما يكفي لتغطيتها)، والملح، و1 مفصل لحم خنزير مملح قليلاً أو حوالي 1 رطل من كتف لحم الخنزير المملح قليلاً و1 بصلة، مقطعة إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
انقعي البازلاء الصفراء في كمية كافية من الماء لتغطيتها وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الملح لكل 3 3/4 أكواب ماء.
يترك لمدة 12 ساعة تقريباً، ثم يصفى من السائل.
ضع مفصل لحم الخنزير أو كتف لحم الخنزير في قدر كبيرة.
تغطية بالماء.
إذا كنت تستخدم الكتف، ضع البازلاء واللحوم في نفس الوقت.
يُغلى اللحم في الغليان ويُقشر.
يُقشر ويُضاف البصل ويُقطع إلى شرائح.
يغلي لمدة ساعة تقريبا، ثم يضاف البازلاء المصفاة.
يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البازلاء وينضج اللحم.
سيستغرق هذا من ساعة إلى ساعة ونصف أخرى.
المقشود جيدا.
(إذا تم طهي اللحم قبل البازلاء، أخرجيه واتركيه دافئًا).
أضف الزعتر المفتت أو البردقوش في النهاية.
يتبل بالملح إذا لزم الأمر.
يجعل 6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً