Шведский гороховый суп со свининой
Шведский гороховый суп со свининой – в меру легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из примерно 1 фунта сухого желтого горошка, воды (достаточно, чтобы покрыть его), соли, 1 слабосоленой свиной рульки или примерно 1 фунта слабосоленой свиной лопатки и 1 луковицы, нарезанных ломтиками, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочите желтый горошек в воде, чтобы покрыть его, и добавьте 1 столовую ложку соли на 3 3/4 стакана воды.
Оставьте примерно на 12 часов, затем слейте жидкость.
Поместите свиную рульку или свиную лопатку в большую кастрюлю.
Залейте водой.
Если вы используете лопатку, положите одновременно горох и мясо.
Доведите мясо до кипения и снимите пену.
Очистите и добавьте лук, нарезанный ломтиками.
Варить около 1 часа, затем добавить осушенный горох.
Тушить на слабом огне, пока горох не станет мягким, а мясо — нежным.
Это займет еще от 1 до 1,5 часов.
Тщательно просмотрите.
(Если мясо приготовилось раньше гороха, выньте его и держите в тепле.)
В конце добавьте раскрошенный тимьян или майоран.
При необходимости посолите.
Получается 6 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий