Albóndigas suecas (Kottbullar)
Las albóndigas suecas (Kottbullar) son una cena impresionante. Elaborado con 1 cebolla pequeña, finamente picada, 1/3 c. pan rallado, 2/3 c. agua, 1/4 libra de carne de cerdo molida y 1/4 libra de ternera molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Saltee la cebolla en mantequilla; Remojar el pan rallado en agua.
Muy importante: el pan rallado debe ser sencillo (no al estilo italiano). Agrega todos los ingredientes restantes; combine bien y forme pequeñas albóndigas.
Freír en mantequilla y luego transferir a la olla.
Después de cada tanda que fríes, vierte la grasa de la sartén sobre las albóndigas en la olla.
Para hacer una salsa, puede agregar 1/2 lata de caldo de pollo, si lo desea, para realzar la salsa.
Puedes congelarlo en una cacerola y volver a hornearlo más tarde a 350° durante 1 hora.
Sirve para 4 personas como plato principal.
🍷 Maridajes Perfectos
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