Schwedische Fleischbällchen
Schwedische Fleischbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rindfleisch, 1/4 Pfund gesalzenem Schweinefleisch, 5 Scheiben Vollkornbrot, 1 Ei, leicht geschlagen und 1 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Den Ofen auf 325° vorheizen.
Rindfleisch, gesalzenes Schweinefleisch und Brot zweimal mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Mit Ei, Zucker, Piment, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen. Zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Das Backfett in einer Pfanne schmelzen und die Fleischbällchen anbraten.
In eine flache Auflaufform geben, mit der Rinderbrühe aufgießen, mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.
Die Sahne dazugeben und weitere 15 Minuten ohne Deckel kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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