Albóndigas Suecas
Las albóndigas suecas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 libras de carne molida, 4 huevos, 1 taza. pan rallado, 1 c. cebolla picada y 1 c. Mitad y mitad crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir ligeramente los huevos. Agregar la leche y el pan rallado; dejar reposar.
Saltee las cebollas en 2 cucharadas de mantequilla.
Retirar y agregar a la mezcla de migajas.
Agrega los condimentos y la carne; la mezcla quedará suave.
Enfríe durante 1 hora para mezclar los sabores.
Forme bolitas de 1 a 1 1/2 pulgada con la mezcla y dórelas lentamente con la mantequilla restante, volteándolas fácilmente.
Agregue más mantequilla si es necesario. Colóquelos en una fuente para hornear grande.
Agregue harina a la grasa de la sartén y mezcle.
Cocine hasta que se dore.
Agregue el caldo de res y cocine a fuego lento hasta que espese y quede suave.
Agrega la crema.
La salsa quedará fina.
Vierta sobre las albóndigas.
Hornee a 325° en el horno durante 30 a 45 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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